Ne jetez plus vos coquilles d’œufs : voici comment leur donner une seconde vie

Après avoir préparé une omelette, un gâteau ou des œufs à la coque, le réflexe est presque automatique : les coquilles partent à la poubelle.

Pourtant, ces petits fragments que l’on considère comme des déchets sont principalement constitués de carbonate de calcium et peuvent avoir plusieurs utilisations intéressantes à la maison, notamment au jardin.

Attention toutefois aux astuces qui circulent sur les réseaux sociaux : transformer des coquilles en poudre et les ajouter directement à son alimentation n’est pas un geste anodin. La préparation, l’hygiène et la quantité comptent énormément.

Alors, plutôt que de les jeter systématiquement, pourquoi ne pas découvrir comment les valoriser de façon plus sûre ?

Pourquoi les coquilles d’œufs sont-elles si riches en calcium ?

La coquille d’un œuf est composée majoritairement de carbonate de calcium, ce qui lui donne sa structure rigide.

C’est précisément cette composition qui explique pourquoi les coquilles sont parfois utilisées comme matière première pour certains produits riches en calcium.

Mais il ne faut pas en conclure qu’une coquille d’œuf broyée constitue automatiquement un complément alimentaire adapté.

Pour couvrir ses besoins en calcium, il existe déjà de nombreuses sources alimentaires bien mieux maîtrisées : produits laitiers, certaines boissons végétales enrichies, poissons consommés avec leurs arêtes, légumineuses, fruits à coque ou encore certains légumes.

La coquille peut donc être intéressante dans une démarche de valorisation des déchets, sans qu’il soit nécessaire de la consommer.

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