Mais il y a autre chose qui est rarement mentionnée.
Le céleri et son rôle dans la prévention des problèmes rénaux
En médecine traditionnelle, le céleri a été utilisé pour soutenir la santé des voies urinaires. En favorisant une urine plus fluide, cela réduit la probabilité d’accumulation prolongée des déchets.
Certaines personnes associent cet effet à un risque moindre de développer de petits cristaux qui pourraient éventuellement devenir des
De plus, certains composés du céleri, tels que l’apigénine et la lutéoline, ont été étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Une inflammation légère et persistante peut affecter le tissu rénal à long terme. Réduire cet état inflammatoire global peut être bénéfique.
Et voici un autre lien important : ce qui profite aux reins profite souvent aussi au foie.
Le céleri comme support hépatique
Le foie est l’organe principal responsable du traitement des toxines. L’alcool, les médicaments, les aliments ultra-transformés et les polluants environnementaux y passent tous. Lorsque la charge de travail est excessive, le foie peut en souffrir.
Le céleri fournit des antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif. Ce stress est l’un des facteurs qui affectent le plus les cellules hépatiques au fil du temps. En la réduisant, un environnement plus favorable est créé pour que le foie puisse remplir sa fonction.
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