Conseils nutrition

La chakchouka est naturellement riche en légumes, en fibres et en protéines grâce aux œufs.

Elle constitue un repas équilibré qui apporte une bonne satiété tout en restant relativement léger.

Pour une version encore plus saine :

• réduisez légèrement la quantité d’huile d’olive,
• accompagnez-la d’une salade verte,
• privilégiez du pain complet ou aux céréales.

Les personnes vivant avec un diabète peuvent tout à fait intégrer ce plat dans une alimentation équilibrée, en adaptant la portion de pain selon leurs besoins nutritionnels.

Que servir avec une chakchouka ?

Elle accompagne parfaitement :

• du pain de campagne grillé,
• une baguette croustillante,
• du pain pita,
• une salade de concombre au yaourt,
• une salade de tomates et concombres,
• du houmous,
• des olives marinées.

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