🍫 Variantes Gourmandes

Envie de changer du classique chocolat ?

Essayez également :

• une crème pâtissière au café,
• une garniture au praliné,
• une crème au caramel beurre salé,
• une crème au chocolat intense,
• une crème à la pistache,
• une garniture à la noisette.

Vous pouvez aussi remplacer le glaçage au chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc.

🥡 Conservation

Les éclairs garnis se conservent :

• 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Il est préférable de les déguster dans les 24 heures afin de profiter pleinement du contraste entre la pâte et la crème.

La pâte à choux cuite peut être congelée non garnie pendant environ un mois.

🍽️ Valeurs Nutritionnelles (par éclair)

• Calories : environ 320 kcal
• Protéines : 6 g
• Glucides : 28 g
• Lipides : 20 g

Ces valeurs sont données à titre indicatif.

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