Ingrédients
Pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
300 g de champignons de Paris
20 cl de crème fraîche épaisse
1 oignon finement émincé
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
Sel et poivre
Persil frais haché
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