Comment servir cette pâte frite ?
Elle se déguste aussi bien chaude que tiède et accompagne parfaitement :
- Une salade verte
- Une soupe maison
- Une sauce au yaourt et aux herbes
- Une sauce tomate épicée
- Du miel ou de la confiture pour la version sucrée
Conservation
La pâte frite est meilleure le jour même, lorsqu’elle est encore croustillante.
Cependant, vous pouvez la conserver jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique. Pour lui redonner du croustillant, passez-la quelques minutes au four à 180 °C.
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