Pâte frite avec de la farine et de l’eau : je la prépare toujours chez moi

Comment servir cette pâte frite ?

Elle se déguste aussi bien chaude que tiède et accompagne parfaitement :

  • Une salade verte
  • Une soupe maison
  • Une sauce au yaourt et aux herbes
  • Une sauce tomate épicée
  • Du miel ou de la confiture pour la version sucrée

Conservation

La pâte frite est meilleure le jour même, lorsqu’elle est encore croustillante.

Cependant, vous pouvez la conserver jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique. Pour lui redonner du croustillant, passez-la quelques minutes au four à 180 °C.

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