Préparation Étape par Étape
1️⃣ Cuire les pâtes
• Faites bouillir une grande cocotte d’eau salée.
• Cuisez les pâtes al dente selon le temps indiqué.
• Gardez une petite louche d’eau de cuisson (optionnel mais utile).
2️⃣ Saisir les crevettes
• Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive .
• Ajoutez l’ ail pressé et laissez parfumer 10 secondes.
• Versez les crevettes et faites revenir 3 à 4 minutes.
👉 Elles doivent être juste dorées, sans trop cuire.
3️⃣ Préparer la sauce Alfredo
• Ajoutez la crème dans le poêle.
• Ajoutez le parmesan , le poivre , une pincée de musade et un peu de sel .
• Mélangez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux .
👉Ajustez la texture avec une cuillère d’eau de cuisson si nécessaire.
4️⃣ Mélanger et servir
• Égouttez les pâtes et incorporez-les directement dans la sauce.
• Mélangez bien pour qu’elles deviennent crémeuses .
• Servir avec du persil frais et un filet de citron (optionnel).
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