👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer les fruits
Lavez soigneusement tous les fruits. Coupez l’orange et le citron vert en fines rondelles. Retirez les feuilles des fraises puis coupez-les en deux. Si vous utilisez du kiwi, pelez-le et découpez-le en fines rondelles.
2️⃣ Mélanger les jus
Dans un grand saladier, une fontaine à boissons ou un grand pichet, versez le jus d’ananas, le jus d’orange, le jus de mangue et le jus de fruit de la passion.
Remuez doucement afin d’obtenir un mélange homogène et parfaitement équilibré.
3️⃣ Ajouter les fruits frais
Incorporez les rondelles d’orange, de citron vert, les fraises coupées et les rondelles de kiwi. Les fruits vont non seulement parfumer la boisson mais également lui donner une présentation spectaculaire.
4️⃣ Parfumer avec la menthe
Ajoutez les feuilles de menthe fraîche. Vous pouvez légèrement les froisser entre vos doigts avant de les incorporer afin de libérer davantage leurs arômes.
5️⃣ Laisser infuser
Placez le récipient au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cette étape permet aux saveurs des fruits et de la menthe de se diffuser dans les jus.
6️⃣ Finaliser au moment du service
Juste avant de servir, ajoutez une généreuse quantité de glaçons. Versez ensuite l’eau gazeuse bien froide et mélangez délicatement pour conserver toute son effervescence.
7️⃣ Servir
Répartissez le punch dans de grands verres et garnissez chaque verre avec quelques morceaux de fruits et une feuille de menthe pour une présentation encore plus élégante.
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