Rillettes de sardines au curry
Incorporer une demi-cuillère à café de curry doux pour une version exotique et parfumée.
Rillettes de sardines au citron vert et coriandre
Remplacer le citron jaune par du citron vert et la ciboulette par de la coriandre pour une note plus fraîche et acidulée.
Accompagnements parfaits
Les rillettes de sardines maison se dégustent idéalement avec :
Des tranches de baguette grillée ou du pain complet
Des crackers aux graines ou des toasts de seigle
Des bâtonnets de légumes croquants (carottes, céleri, concombre)
Un verre de vin blanc sec ou un rosé frais
Bienfaits nutritionnels
Les sardines sont riches en oméga-3, en protéines et en calcium, ce qui en fait un aliment excellent pour la santé cardiovasculaire et osseuse. Associées au fromage frais et au citron, elles offrent un équilibre parfait entre gourmandise et bien-être.
Cette recette est également sans cuisson, légère et naturellement sans gluten.\
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