Accompagnements parfaits
Cette tartinade s’accorde parfaitement avec :
Des tranches de pain grillé ou de baguette
Des crackers aux graines ou des gressins
Des crudités (carottes, concombres, radis, céleri)
Une salade de tomates cerises et mozzarella
Un verre de vin blanc sec ou une citronnade maison
Bienfaits nutritionnels
La courgette est un légume riche en eau, en fibres et en vitamines (A, C et B9). Elle favorise la digestion, hydrate l’organisme et contribue à une alimentation équilibrée.
Associée à l’huile d’olive et au citron, cette tartinade offre un concentré d’antioxydants et de bons acides gras, tout en restant légère et digeste.
Présentation et dressage
Servir la tartinade dans un petit bol, arrosée d’un filet d’huile d’olive et décorée de quelques feuilles de basilic ou de menthe. Saupoudrer de graines de sésame ou de paprika pour une touche colorée.
Présenter sur une planche apéritive avec d’autres dips comme du houmous, du caviar d’aubergine ou une tapenade d’olives.
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