Accompagnements recommandés
Toasts de pain grillé ou crackers aux graines.
Bâtonnets de légumes : carottes, concombres, céleri.
Blinis ou gressins pour un apéritif plus festif.
Pain pita ou focaccia maison.
Bienfaits nutritionnels
Le radis est riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, tout en étant faible en calories. Le fromage frais apporte des protéines et du calcium, tandis que la ciboulette ajoute des vitamines et des minéraux. Cette tartinade est donc à la fois légère, nourrissante et équilibrée.
Présentation et dressage
Servir la tartinade dans un bol, décorée de quelques rondelles de radis et de brins de ciboulette. Pour une présentation élégante, la disposer sur des toasts individuels et garnir d’un filet d’huile d’olive.
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