Ingrédients
Pour les beignets
- 250 g de fromage blanc (40 % MG de préférence)
- 3 œufs à température ambiante
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
- Le zeste fin d’un citron bio
- 1 pincée de sel
- 300 g de farine T45
- 11 g de levure chimique
- Huile de friture (tournesol ou arachide)
Pour l’enrobage
- 120 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
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