5. Cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Versez une petite louche de pâte puis inclinez immédiatement la poêle afin de répartir la pâte uniformément.
Laissez cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se décoller.
6. Retourner la crêpe
Glissez une spatule sous la crêpe et retournez-la délicatement.
Poursuivez la cuisson environ 30 à 40 secondes sur la seconde face.
7. Continuer la cuisson
Déposez chaque crêpe sur une assiette et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Vous pouvez couvrir les crêpes d’un torchon propre afin qu’elles restent bien moelleuses.
8. Garnir et déguster
Servez immédiatement avec les garnitures de votre choix :
- Dulce de leche
- Confiture
- Pâte à tartiner
- Miel
- Sucre et citron
- Fruits frais
- Chantilly
- Caramel au beurre salé
- Glace à la vanille
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