Variantes gourmandes

Version vanille

Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille.

Version orange

Remplacez le citron par une orange non traitée.

Version fruits rouges

Servez avec un coulis de framboises ou quelques myrtilles fraîches.

Version noix de coco

Ajoutez 30 g de noix de coco râpée dans la pâte.

Version citron vert

Le citron vert apporte une saveur encore plus parfumée et exotique.

Santé & Bien-être : profiter du gâteau avec équilibre

Ce gâteau est naturellement plus léger que de nombreux desserts puisqu’il contient peu de farine et relativement peu de matières grasses. Le yaourt apporte des protéines et des ferments lactiques, tandis que le citron contribue à l’apport en vitamine C. Néanmoins, comme tout dessert, il est préférable de le déguster dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Les atouts du citron

• Source de vitamine C.
• Contient des composés antioxydants.
• Apporte une agréable fraîcheur sans nécessiter beaucoup de sucre.

Les bienfaits du yaourt

• Apporte des protéines.
• Contient du calcium.
• Peut fournir des probiotiques lorsqu’il est préparé avec des ferments vivants.

Une consommation raisonnable

Même si ce gâteau est plus léger que beaucoup d’autres pâtisseries, il contient du sucre. Une consommation modérée s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée.

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