📊 Informations Rapides
| Portions | Préparation | Cuisson | Temps total | Difficulté |
|---|---|---|---|---|
| 4 personnes | 15 min | 20 min | 35 min | Très facile |
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes moyennes (environ 400 g)
- 2 blancs d’œufs (ou 1 œuf entier pour une texture plus dense)
- 50 g de farine T55
- ou 50 g de farine de pois chiche (version sans gluten)
- 30 g de Parmesan râpé ou d’emmental râpé
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé ou de ciboulette
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Facultatif : 1 pincée de paprika ou de piment d’Espelette
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de crème fraîche pour davantage d’onctuosité
Pour la cuisson
- Huile d’olive pour graisser les moules
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