📊 Informations rapides

🛒 Ingrédients

🥔 Pour les pommes de terre

• 1 kg de pommes de terre grenaille
• 50 g de beurre doux
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 5 gousses d’ail finement hachées
• 50 g de parmesan fraîchement râpé (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de romarin finement haché
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• ½ cuillère à café d’ail en poudre
• ½ cuillère à café d’oignon en poudre
• Fleur de sel
• Poivre noir fraîchement moulu

✨ L’ingrédient secret

1 cuillère à café de zeste de citron frais

Cette petite touche apporte une fraîcheur subtile qui équilibre parfaitement la richesse du beurre et met en valeur les herbes sans masquer le goût des pommes de terre.

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