Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Temps total : environ 35 minutes
Difficulté : facile
Pour le radicchio au four
- 2 beaux radicchios (environ 500 à 600 g au total)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 à 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel, facultatif
- 1 cuillère à café de thym frais ou séché
- 30 g de parmesan fraîchement râpé, facultatif
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
Pour la finition, selon vos envies
- Quelques noix concassées
- Un peu de persil frais
- Quelques copeaux de parmesan
- Un léger filet de vinaigre balsamique supplémentaire
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