3. Préparer la baguette
Coupez la baguette en tranches épaisses d’environ 2 cm, sans aller complètement jusqu’au fond afin qu’elle reste entière.
Badigeonnez légèrement la croûte avec l’huile d’olive pour favoriser une belle coloration.
4. Garnir généreusement
À l’aide d’un couteau ou d’une spatule, garnissez chaque entaille avec le beurre à l’ail.
Ajoutez ensuite du Parmesan râpé.
Répartissez enfin des morceaux de mozzarella entre les tranches.
N’hésitez pas à être généreux pour un résultat encore plus gourmand.
5. Cuisson au four
Préchauffez le four à 200°C.
Déposez la baguette sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire pendant 8 à 10 minutes.
Terminez sous le gril pendant 1 à 2 minutes afin d’obtenir un fromage bien doré et légèrement gratiné.
Version Airfryer
Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
Déposez le pain dans le panier.
Faites cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit bien croustillante.
6. Servir
À la sortie du four, ajoutez une pincée de fleur de sel, un peu de poivre noir fraîchement moulu et quelques herbes fraîches.
Servez immédiatement tant que le fromage est encore filant.
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