📊 Informations rapides

🧾 Ingrédients

🍗 Pour le stroganoff

• 500 g de blancs de poulet coupés en lanières
• 250 g de champignons de Paris émincés
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d’ail
• 200 ml de crème fraîche entière
• 100 ml de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
• 1 cuillère à café de paprika doux (facultatif)
• Sel
• Poivre noir fraîchement moulu

🍽️ Pour accompagner

• Riz basmati ou riz sauvage
• Tagliatelles fraîches
• Purée de pommes de terre
• Persil frais ciselé

✨ L’ingrédient secret

Une cuillère à café de sauce Worcestershire.

Ajoutée en même temps que la moutarde, elle apporte une profondeur de goût incomparable et renforce le côté gourmand de la sauce sans masquer les autres saveurs.

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