🍽️ Les meilleurs accompagnements

Ce stroganoff se marie parfaitement avec :

• 🍚 Riz basmati
• 🍚 Riz sauvage
• 🍝 Tagliatelles fraîches
• 🥔 Purée maison
• 🥦 Brocolis vapeur
• 🥬 Haricots verts
• 🥕 Carottes glacées
• 🥖 Pain de campagne pour saucer

🔥 Les secrets du chef

✔ Faites bien colorer les champignons avant d’ajouter les liquides.

✔ Utilisez une crème entière pour obtenir une sauce plus stable.

✔ Préférez un bouillon maison si possible.

✔ Ne faites jamais bouillir fortement la crème.

✔ Ajoutez le persil uniquement au moment de servir afin qu’il conserve toute sa fraîcheur.

✔ Une noisette de beurre froid incorporée juste avant de servir apporte encore plus d’onctuosité.

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