Idées d’accompagnement
Ces rouleaux se marient parfaitement avec :
- Une salade verte croquante.
- Une salade de tomates et mozzarella.
- Du riz parfumé.
- Des légumes grillés.
- Une sauce au yaourt et aux herbes.
Conservation
Les rouleaux se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Réchauffez-les quelques minutes au four à 180°C ou dans une poêle afin de préserver leur texture. Il est préférable d’éviter le micro-ondes, qui ramollit les courgettes.
Astuce du chef
Pour un résultat encore plus gourmand, saupoudrez les rouleaux d’un mélange de parmesan râpé et de chapelure avant la dernière cuisson. Vous obtiendrez une délicieuse croûte dorée et croustillante qui contraste parfaitement avec le cœur fondant au fromage.
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