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Ingrédients

Pour la salade

• 700 g de grosses crevettes cuites et décortiquées
• 2 avocats mûrs mais fermes
• 1 petit oignon rouge
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
• Quelques feuilles de coriandre (facultatif)

Pour la sauce crémeuse

• 120 g de mayonnaise (classique ou allégée)
• 80 g de yaourt grec nature
• Le jus d’un citron jaune
• Le zeste d’un demi-citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 petite gousse d’ail râpée
• Sel
• Poivre noir du moulin

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