Conservation

Cette salade se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Si vous la préparez à l’avance, il est préférable d’ajouter les cubes d’avocat juste avant de servir afin de préserver leur couleur et leur texture.

La congélation est déconseillée.

Bienfaits nutritionnels

Cette salade constitue un repas complet et équilibré.

Les crevettes apportent des protéines maigres de haute qualité tandis que l’avocat fournit des acides gras insaturés bénéfiques pour le cœur. Le citron est riche en vitamine C et les herbes fraîches apportent des antioxydants et de la saveur sans calories superflues.

C’est une recette idéale dans le cadre d’une alimentation méditerranéenne, d’un programme minceur ou après une séance de sport.

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