Comment préparer une infusion au clou de girofle ?
La préparation est très simple et ne demande que quelques minutes.
Ingrédients pour 1 tasse
- 250 ml d’eau
- 2 à 4 clous de girofle entiers
Pour varier les saveurs, facultativement
- 1 rondelle de citron
- Quelques fines tranches de gingembre frais
- Un petit morceau de bâton de cannelle
- Une petite quantité de miel
Préparation
- Portez les 250 ml d’eau à ébullition.
- Ajoutez les clous de girofle dans une tasse ou une petite théière.
- Versez l’eau chaude par-dessus.
- Couvrez et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
- Filtrez soigneusement.
- Dégustez chaud ou tiède.
Si vous n’avez jamais goûté cette infusion, commencez plutôt avec 2 clous de girofle. Le goût est très puissant et vous pourrez augmenter légèrement la quantité selon vos préférences.
Quel goût a le thé au clou de girofle ?
Il suffit de quelques clous pour obtenir une boisson très parfumée.
L’infusion possède un caractère :
- chaud ;
- épicé ;
- légèrement piquant ;
- boisé ;
- très aromatique.
Pour adoucir son intensité, vous pouvez ajouter une rondelle de citron ou quelques tranches de gingembre.
La cannelle apporte quant à elle une note plus douce et chaleureuse.
Si vous utilisez du miel, ajoutez-le lorsque la boisson a légèrement refroidi afin de pouvoir mieux apprécier son parfum.
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