3 pommes de terre moyennes (environ 600 g)
Sel selon votre goût
1 cuillère à café de poudre d’ail
100 g de mozzarella finement râpée
Paprika fort au goût (ou poudre de chili)
7 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre (on peut aussi utiliser de la fécule de maïs)
Persil frais haché au goût
Parmesan râpé selon votre goût
Suite de la préparation
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