Préparation
1. Préparer la base
Versez le lait dans un grand saladier. Ajoutez le sucre, le zeste d’orange, le jus d’orange, la vanille et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Ajouter les graines de chia
Versez progressivement les graines de chia tout en mélangeant énergiquement afin d’éviter la formation de paquets.
3. Laisser épaissir
Laissez reposer environ 10 minutes, puis mélangez une seconde fois. Cette étape est importante pour répartir uniformément les graines dans toute la préparation.
4. Répartir dans les pots
Versez la préparation dans des petits pots en verre en laissant un peu d’espace sur le dessus pour une éventuelle décoration.
5. Réfrigérer
Placez les pots au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit. Les graines absorberont le liquide et formeront une texture crémeuse.
6. Servir
Dégustez bien frais, nature ou accompagné de quartiers d’orange, de fruits rouges, de noix concassées ou de quelques feuilles de menthe.
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
