Ingrédients
Pour le gâteau
- 180 g de flocons d’avoine ou de farine d’avoine
- 1½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 gros œufs
- 110 g de miel ou de sirop d’érable
- 240 ml de lait, de préférence non sucré
- 60 ml d’huile de coco fondue ou de beurre fondu
- 75 g de canneberges séchées
Pour la garniture
- 40 g d’amandes hachées
Vous pouvez utiliser des amandes nature ou légèrement grillées pour accentuer leur parfum.
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