Lasagnes de courgettes au jambon et mozzarella : fondantes, gourmandes et faciles

Envie de lasagnes généreuses sans forcément utiliser des feuilles de pâte ? Ces lasagnes de courgettes au jambon et à la mozzarella sont une délicieuse alternative aux lasagnes traditionnelles.

Les fines tranches de courgettes remplacent les pâtes et s’alternent avec une sauce tomate parfumée, du jambon et de généreuses tranches de mozzarella. Après quelques minutes au four, le fromage fond, la sauce devient encore plus savoureuse et les courgettes prennent une texture tendre et fondante.

C’est une recette familiale facile à préparer, idéale pour faire davantage de place aux légumes dans l’assiette tout en conservant le côté réconfortant d’un bon gratin.

Pourquoi vous allez aimer ces lasagnes de courgettes

Cette recette a plusieurs atouts :

• elle est simple à préparer ;
• elle permet d’utiliser les courgettes autrement ;
• elle ne nécessite pas de feuilles de lasagnes ;
• la mozzarella apporte un gratiné particulièrement gourmand ;
• le jambon ajoute une note salée et une source de protéines ;
• la sauce tomate apporte fraîcheur et parfum ;
• elle peut facilement être personnalisée selon les ingrédients disponibles.

Le véritable secret de la recette est de limiter l’excès d’eau des courgettes et de la mozzarella. C’est ce qui permet d’obtenir un gratin fondant plutôt qu’un plat trop liquide.

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