Et la cannelle pour la glycémie ?
La cannelle fait elle aussi l’objet de nombreuses recherches concernant le métabolisme du glucose.
Certaines études suggèrent qu’elle pourrait avoir un effet modeste sur certains marqueurs de la glycémie, mais les résultats restent variables et ne permettent pas d’en faire un traitement du diabète ou un moyen fiable de prévenir les variations de glycémie.
Même chose pour le vinaigre de cidre : certaines recherches suggèrent qu’une consommation avec un repas pourrait influencer modestement la réponse glycémique, mais cela ne transforme pas le vinaigre en traitement.
Et surtout, ajouter du miel à la préparation apporte des sucres. Il serait donc contradictoire de présenter ce mélange comme une boisson destinée à « stabiliser la glycémie » de manière garantie.
Le miel : délicieux, mais cela reste un aliment sucré
Le miel contient principalement des sucres et fournit rapidement de l’énergie.
Il contient également de petites quantités de composés antioxydants, dont la quantité varie selon son origine et sa variété.
Mais « naturel » ne signifie pas « sans sucre ».
Le miel doit donc être considéré comme un édulcorant ou un aliment sucré, à consommer avec modération.
Il n’est pas nécessaire de remplacer systématiquement le sucre par de grandes quantités de miel en pensant que celui-ci serait dépourvu d’impact métabolique.
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