Le curcuma : intéressant, mais pas une solution miracle contre les douleurs
Le curcuma contient de la curcumine, un composé largement étudié pour ses propriétés biologiques, notamment son potentiel anti-inflammatoire.
Certaines recherches ont observé des effets intéressants de préparations concentrées de curcumine chez des personnes souffrant notamment de certaines douleurs articulaires.
Mais il faut faire une distinction importante entre la curcumine utilisée dans des études sous forme d’extrait standardisé et une simple cuillère de curcuma alimentaire.
On ne peut donc pas affirmer que ce mélange va « réparer les articulations » ou faire disparaître les raideurs.
Le curcuma reste néanmoins une excellente épice pour apporter couleur et saveur aux plats du quotidien.
Les graines de chia : de vrais atouts nutritionnels
Les petites graines de chia sont particulièrement intéressantes sur le plan nutritionnel.
Elles apportent notamment :
- des fibres ;
- des protéines végétales ;
- du calcium ;
- du magnésium ;
- des acides gras oméga-3 de type ALA.
Leur richesse en fibres peut contribuer à une alimentation favorable à une bonne santé digestive et à une meilleure satiété.
Mais là encore, il est inutile de leur attribuer des propriétés extraordinaires : les graines de chia sont intéressantes parce qu’elles complètent une alimentation équilibrée, pas parce qu’elles « nourrissent directement le cerveau » ou guérissent les articulations.
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