Ingrédients

Pour le feuilletage

• 3 rectangles de pâte feuilletée pur beurre
• Sucre glace

Pour la crème diplomate

• 500 ml de lait entier
• 1 gousse de vanille
• 4 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre
• 40 g de Maïzena
• 4 g de gélatine (2 feuilles)
• 200 ml de crème liquide entière très froide

Pour le glaçage

• 250 g de sucre glace
• 2 à 3 cuillères à soupe d’eau chaude
• 50 g de chocolat noir fondu