📊 Valeurs nutritionnelles approximatives
Pour une portion, sans semoule ni sauce :
| Nutriment | Quantité approximative |
| Calories | 240 à 270 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 35 g |
| Lipides | 9 à 11 g |
| Fibres | 9 à 11 g |
Ces valeurs varient selon la quantité exacte d’huile utilisée, la taille des légumes et la marque des pois chiches.
🥶 Conservation
Laissez complètement refroidir les légumes avant de les placer dans une boîte hermétique.
Ils se conservent pendant environ 3 jours au réfrigérateur.
Pour les réchauffer, privilégiez le four à 180°C pendant 8 à 10 minutes ou l’Airfryer pendant quelques minutes. Ces méthodes permettent de retrouver une texture légèrement rôtie.
Le micro-ondes convient également, mais les légumes seront généralement plus mous.
❄️ Peut-on congeler ce tajine ?
La congélation est possible, mais elle peut modifier la texture des courgettes et de l’aubergine, qui deviennent plus tendres après décongélation.
Pour un meilleur résultat, congelez le plat en portions individuelles pendant 1 à 2 mois.
Laissez décongeler au réfrigérateur puis réchauffez au four.
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
