3 délicieuses variantes à essayer
1. Infusion clou de girofle et citron
Faites infuser 2 à 3 clous de girofle dans une tasse d’eau chaude pendant 5 à 10 minutes.
Ajoutez ensuite une rondelle de citron.
La fraîcheur du citron équilibre très agréablement le caractère puissant du girofle.
2. Infusion clou de girofle et gingembre
Ajoutez quelques fines tranches de gingembre frais avec les clous de girofle.
Laissez infuser environ 5 à 10 minutes.
Cette version offre une boisson particulièrement chaleureuse et épicée.
3. Infusion clou de girofle et cannelle
Associez 2 clous de girofle à un petit morceau de bâton de cannelle.
Versez l’eau chaude et laissez infuser quelques minutes.
Le résultat est doux, parfumé et particulièrement agréable pendant les journées froides.
Peut-on ajouter du miel ?
Oui, si vous appréciez une boisson légèrement sucrée.
Ajoutez simplement une petite quantité de miel après l’infusion.
Gardez toutefois à l’esprit que le miel reste un aliment sucré. Si vous souhaitez une boisson sans sucre ajouté, vous pouvez tout simplement déguster l’infusion nature ou avec du citron.
Peut-on boire cette infusion tous les jours ?
Il n’est pas nécessaire de consommer de grandes quantités de clou de girofle pour profiter de son parfum.
Une infusion préparée avec quelques clous est très différente de produits beaucoup plus concentrés.
Il faut notamment distinguer les clous de girofle utilisés comme épice de l’huile essentielle de clou de girofle. Cette dernière est fortement concentrée et ne doit pas être assimilée à une simple infusion.
Par prudence, les personnes qui prennent des médicaments, qui sont enceintes ou allaitent, ou qui présentent une situation médicale particulière devraient demander conseil à un professionnel de santé avant de consommer régulièrement des préparations concentrées à base de plantes ou d’épices.
Clou de girofle entier ou en poudre ?
Pour préparer une infusion, les clous de girofle entiers sont généralement plus pratiques.
Ils permettent de contrôler facilement la quantité utilisée et de les retirer après l’infusion.
Le girofle moulu possède également un parfum intense, mais il peut rendre la boisson plus trouble et plus difficile à filtrer.
Pour une tasse d’infusion claire et parfumée, les clous entiers restent donc une option très simple.
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