Préparation du tonique maison
1. Préparer les ingrédients
Épluchez le gingembre, l’oignon et les gousses d’ail.
Rincez soigneusement le gingembre si nécessaire, puis séchez-le.
Pour obtenir une préparation homogène, râpez finement le gingembre et l’oignon. Écrasez ensuite les gousses d’ail à l’aide d’un presse-ail ou hachez-les très finement.
2. Mélanger les aromates
Déposez le gingembre râpé, l’oignon et l’ail dans un récipient propre.
Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et mélangez.
3. Ajouter le miel
Versez le miel sur le mélange.
Remuez soigneusement avec une cuillère propre afin de bien répartir les différents ingrédients.
Le miel apporte une douceur agréable qui permet d’atténuer le caractère très prononcé de l’ail et de l’oignon.
4. Transférer dans un bocal
Versez la préparation dans un petit bocal propre muni d’un couvercle hermétique.
Fermez-le et placez-le immédiatement au réfrigérateur.
Vous pouvez laisser les saveurs se mélanger pendant quelques heures avant de le consommer.
Comment le consommer ?
Il n’existe pas de quantité quotidienne universelle établie pour cette préparation maison.
Si vous souhaitez simplement l’intégrer à votre alimentation, commencez par une petite quantité, par exemple une cuillère à café, selon votre tolérance et vos goûts.
Vous pouvez la prendre telle quelle ou la mélanger à un peu d’eau ou de tisane tiède.
Évitez de verser le mélange dans une boisson brûlante, surtout si vous souhaitez conserver la saveur délicate du miel.
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