Préparation
1. Préparer le moule
Commencez par vaporiser légèrement le fond et les parois d’un plat de 23 × 33 cm avec un spray antiadhésif.
Disposez une première couche de biscuits au chocolat sur toute la surface du fond du plat. Essayez de les placer le plus serrés possible afin de former une base régulière.
2. Préparer la crème au beurre de cacahuète
Dans le bol d’un batteur électrique, versez les préparations pour pudding à la vanille.
Ajoutez le lait et le beurre de cacahuète.
Fouettez à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation épaisse, lisse et homogène.
Ajoutez ensuite délicatement la crème fouettée décongelée à l’aide d’une spatule.
Mélangez doucement pour conserver une texture légère et aérienne.
3. Former les différentes couches
Versez la moitié de la crème au pudding sur la première couche de biscuits.
Étalez délicatement avec une spatule afin d’obtenir une couche régulière.
Recouvrez d’une deuxième couche de biscuits.
Versez ensuite le reste de la préparation au pudding et lissez à nouveau la surface.
Terminez par une dernière couche de biscuits.
Vous obtenez ainsi un dessert composé de plusieurs couches gourmandes qui vont progressivement se fondre les unes dans les autres pendant le repos au réfrigérateur.
4. Ajouter le glaçage au chocolat
Retirez le couvercle du pot de glaçage et faites-le légèrement chauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute, sans le couvrir.
Le glaçage doit simplement devenir suffisamment souple pour être étalé facilement. Il ne doit pas être brûlant.
Versez-le sur la dernière couche de biscuits et étalez délicatement pour recouvrir toute la surface.
5. Laisser reposer
Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Pour un résultat encore meilleur, je vous conseille de le préparer la veille et de le laisser reposer environ 24 heures.
Ce temps de repos est essentiel : les biscuits vont légèrement s’attendrir au contact de la crème tandis que les saveurs vont se développer.
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