Les meilleures utilisations
Cette vinaigrette est une véritable base universelle.
Elle accompagne parfaitement :
Les salades vertes
Laitue, batavia, romaine, mâche ou jeunes pousses.
Les tomates
Quelques tomates mûres, un peu d’oignon rouge et cette vinaigrette suffisent à créer une salade exceptionnelle.
Les crudités
- Carottes râpées
- Concombre
- Radis
- Chou blanc
- Chou rouge
Les légumineuses
Elle relève délicieusement :
- Lentilles
- Pois chiches
- Haricots blancs
- Haricots rouges
Les salades composées
Elle apporte une touche de fraîcheur aux :
- Salades de pâtes
- Salades de riz
- Salades de pommes de terre
Les légumes grillés
Courgettes, aubergines, poivrons ou asperges deviennent encore plus savoureux avec quelques cuillères de cette sauce.
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